ਲੌਕੀ ਕੋਫਤਾ ਕੜ੍ਹੀ
ਲੌਕੀ ਕੋਫਤਾ ਕੜ੍ਹੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
2 ਕੱਪ ਕੱਦੂਕਸ਼ ਕੀਤੀ ਹੋਈ ਲੌਕੀ,
1 ਕੱਪ ਵੇਸਣ,
1/2 ਚਮਚ ਜੀਰਾ,
1/3 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ,
1/3 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਲਾਲ...
ਚਾਇਨੀਜ਼ ਫ੍ਰਾਈਡ ਰਾਈਸ
ਚਾਇਨੀਜ਼ ਫ੍ਰਾਈਡ ਰਾਈਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਢਾਈ ਕੱਪ ਉੱਬਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ (ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚੌਲ),
1 ਪਿਆਜ,
1 ਹਰੀ ਮਿਰਚ,
1 ਟੀ ਸਪੂਨ ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਦਰਕ,
1 ਟੀ...
ਕੇਸਰੀ ਸ਼ੀਰਾ
ਕੇਸਰੀ ਸ਼ੀਰਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਤਿੰਨ ਵੱਡੇ ਚਮਚ ਦੇਸੀ ਘਿਓ,
10 ਕਾਜੂ,
ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਕਿਸ਼ਮਿਸ਼,
ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਸੂਜੀ,
ਇੱਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ,
ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ ਖੰਡ,
ਦੋ...
ਮੋਠ-ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਖਿਚੜੀ
ਮੋਠ-ਬਾਜਰੇ ਦੀ ਖਿਚੜੀ Moth-millet Khichdi
Moth-millet Khichdi ਸਮੱਗਰੀ:
2 ਕਟੋਰੀ ਬਾਜਰਾ,
2 ਚਮਚ ਨਮਕ,
50 ਗ੍ਰਾਮ ਮੋਠਾਂ ਦੀ ਦਾਲ,
100 ਗ੍ਰਾਮ ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਦਾਲ,
ਘਿਓ ਉੱਪਰੋਂ...
Bathua Raita: ਬਾਥੂ ਦਾ ਰਾਇਤਾ
Bathua Raita: ਬਾਥੂ ਦਾ ਰਾਇਤਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
250 ਗ੍ਰਾਮ ਦਹੀਂ,
200 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਥੂ,
ਅੱਧਾ ਟੇਬਲ ਸਪੂਨ ਖੰਡ,
ਭੁੰਨਿਆ ਅਤੇ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ 1 ਚਮਚ ਜੀਰਾ,
ਅੱਧਾ ਚਮਚ...
Amla Chutney: ਆਂਵਲਾ ਚਟਨੀ
ਆਂਵਲਾ ਚਟਨੀ
Amla Chutney ਸਮੱਗਰੀ:
5-6 ਆਂਵਲੇ,
3 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ,
1 ਟੁਕੜਾ ਅਦਰਕ ਦਾ,
1/2 ਚਮਚ ਜੀਰਾ,
1/2 ਚਮਚ ਸਾਬੁਤ ਧਨੀਆ,
3/4 ਕੱਪ ਧਨੀਆ ਪੱਤੀ,
...
Fenugreek Laddoo: ਮੇਥੀ ਦੇ ਲੱਡੂ
ਮੇਥੀ ਦੇ ਲੱਡੂ
Fenugreek Laddoo ਸਮੱਗਰੀ:
50 ਗ੍ਰਾਮ ਮੇਥੀ ਦੇ ਦਾਣੇ,
1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ, 50 ਗ੍ਰਾਮ ਬਾਦਾਮ,
50 ਗ੍ਰਾਮ ਗੂੰਦ,
200 ਗ੍ਰਾਮ ਗੁੜ,
100 ਗ੍ਰਾਮ...
Milk Sev Bhaji: ਢਾਬਾ ਸਟਾਈਲ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਸੇਵ ਭਾਜੀ
ਢਾਬਾ ਸਟਾਈਲ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਸੇਵ ਭਾਜੀ
Milk Sev Bhaji ਸਮੱਗਰੀ:
50 ਗ੍ਰਾਮ ਸੇਵ (ਪਤਲੀ ਵਾਲੀ ਬੀਕਾਨੇਰੀ ਭੁਜੀਆ),
1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ,
1 ਟਮਾਟਰ,
1 ਪਿਆਜ,
1...
ਗੁੜ ਮੁਰਮੁਰਾ ਲੱਡੂ
ਗੁੜ ਮੁਰਮੁਰਾ ਲੱਡੂ
Puffed Rice Laddu ਸਮੱਗਰੀ:
300 ਗ੍ਰਾਮ ਮੁਰਮੁਰਾ
300 ਗ੍ਰਾਮ ਗੁੜ
1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਘਿਓ
1 ਛੋਟਾ ਟੁਕੜਾ ਅਦਰਕ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਕੱਪ...
Herbal decoction: ਡੇਂਗੂ ਮਰੀਜਾਂ ਲਈ ਕਾੜ੍ਹਾ
ਡੇਂਗੂ ਮਰੀਜਾਂ ਲਈ ਕਾੜ੍ਹਾ -herbal kadha ਡੇਂਗੂ ਮਰੀਜਾਂ ਲਈ ਕਾੜ੍ਹਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ
Herbal decoction: ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ:
5-6 ਤੁਲਸੀ ਦੇ ਪੱਤੇ,
5-6 ਪਪੀਤੇ ਦੇ ਪੱਤੇ...














































































