sour sweet bitter gourd: ਖੱਟਾ-ਮਿੱਠਾ ਕਰੇਲਾ
sour sweet bitter gourd ਖੱਟਾ-ਮਿੱਠਾ ਕਰੇਲਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਅੱਧਾ ਕਿ.ਗ੍ਰਾ. ਕਰੇਲੇ,
ਅੱਧਾ ਕਿ.ਗ੍ਰਾ. ਪਿਆਜ,
ਇਕ ਚਮਚ ਸੌਂਫ,
ਇੱਕ ਚਮਚ ਸਾਬਤ ਧਨੀਆ,
3-4 ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ,
ਇਮਲੀ ਚਟਣੀ...
Fondant: ਕਲਾਕੰਦ
ਕਲਾਕੰਦ fondant
Fondant ਸਮੱਗਰੀ:
ਤਿੰਨ ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ ਪਨੀਰ,
8 ਚਮਚ ਮਿਲਕ ਪਾਊਡਰ,
ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਕੱਪ ਸ਼ੱਕਰ,
ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਮਲਾਈ,
ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਇਲਾਚੀ ਪਾਊਡਰ,
10 ਬਦਾਮ
fondant...
moong dal vada: ਮੂੰਗ ਦਾਲ ਬੜਾ
ਮੂੰਗ ਦਾਲ ਬੜਾ moong dal vada
ਸਮੱਗਰੀ ਬੜੇ ਲਈ:
ਅੱਧਾ ਕਿ.ਗ੍ਰਾ. ਧੋਈ ਮੂੰਗ ਦਾਲ,
250 ਗ੍ਰਾਮ ਮੂਲੀ,
ਤਲਣ ਲਈ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ
ਸਮੱਗਰੀ ਚਟਣੀ...
chilli mushroom: ਚਿਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ
ਚਿਲੀ ਮਸ਼ਰੂਮ chilli mushroom
ਸਮੱਗਰੀ:
ਮਸ਼ਰੂਮ-10, ਮੈਦਾ-4 ਟੇਬਲ ਸਪੂਨ,
ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ-2 ਟੇਬਲ ਸਪੂਨ,
ਪੀਲੀ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ-1/2 ਕੱਪ ਕੱਟੀ ਹੋਈ,
ਹਰੀ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ- 1/2 ਕੱਪ...
Sweet Corn Kheer: ਸਵੀਟ ਕੌਰਨ ਖੀਰ
ਸਵੀਟ ਕੌਰਨ ਖੀਰ Sweet Corn Kheer
Sweet Corn Kheer ਸਮੱਗਰੀ:
ਮੱਕੀ ਦੀਆਂ ਛੱਲੀਆਂ-2
ਫੁੱਲ ਕ੍ਰੀਮ ਦੁੱਧ: ਅੱਧਾ ਕਿੱਲੋ,
ਖੰਡ ਦੋ ਕੱਪ (65-70 ਗਾ੍ਰਮ)
ਘਿਓ ਇੱਕ...
Soya Chaap Biryani: ਸੋਇਆ ਚਾਪ ਬਿਰਿਆਨੀ
ਸੋਇਆ ਚਾਪ ਬਿਰਿਆਨੀ Soya Chaap Biryani
ਸਮੱਗਰੀ:
800 ਗ੍ਰਾਮ ਸੋਇਆ ਚਾਪ,
ਇੱਕ ਕਿੱਲੋ ਬਾਸਮਤੀ ਚੌਲ,
3-4 ਸੁਨਹਿਰੇ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼,
300 ਗ੍ਰਾਮ ਦੇਸੀ ਘਿਓ,
ਇੱਕ...
Gur Atta Papdi: ਗੁੜ ਆਟਾ ਪਾਪੜੀ
ਗੁੜ ਆਟਾ ਪਾਪੜੀ Gur Atta Papdi
ਸਮੱਗਰੀ:
ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਢਾਈ ਕੱਪ (400 ਗ੍ਰਾਮ),
ਗੁੜ 3/4 (150 ਗ੍ਰਾਮ),
ਰਿਫ਼ਾਈਂਡ ਤੇਲ-ਪਾਪੜੀ ਤਲਣ ਲਈ,
ਤਿਲ-2-3 ਚਮਚ,
ਦੇਸੀ...
Til Chikki: ਤਿਲ ਚਿੱਕੀ
ਤਿਲ ਚਿੱਕੀ Til Chikki
ਸਮੱਗਰੀ:
ਅੱਧਾ ਕੱਪ ਤਿਲ,
1/3 ਕੱਪ ਗੁੜ,
2 ਚਮਚ ਘਿਓ
Til Chikki ਢੰਗ:
ਤਿਲਾਂ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭੁੰਨੋ ਠੰਢਾ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ...












































































