ਮੈਂਗੋ ਮਸਾਲਾ ਰਾਈਸ mango masala rice
Table of Contents
ਸਮੱਗਰੀ
- 1 ਮੀਡੀਅਮ ਸਾਈਜ ਦਾ ਕੱਚਾ ਅੰਬ,
- 3 ਕੱਪ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਚੌਲ,
- 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਵੱਡੀ ਰਾਈ,
- 1ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਦਾਲ,
- 2 ਛੋਟੇ ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ,
- ਚੁੱਟਕੀ ਭਰ ਹਲਦੀ ਪਾਊਡਰ,
- 5-6 ਕਰੀ ਪੱਤੇ,
- ਨਮਕ ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਤੇਲ ਫਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ: 1 ਵੱਡਾ ਚਮਚ ਬਾਰੀਕ ਕਟਿਆ ਹੋਇਆ ਧਨੀਆ ਪੱਤੀ
ਵਿਧੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਚੇ ਅੰਬ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਕੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ ਹਲਕੀ ਆਂਚ ‘ਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਰੱਖੋ ਤੇਲ ਦੇ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹੀ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਪਾਓ ਰਾਈ ਦੇ ਚਟਕਦੇ ਹੀ ਕਰੀ ਪੱਤੇ, ਛੋਲਿਆਂ ਦੀ ਦਾਲ, ਅੰਬ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਹਲਦੀ ਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ ਪਾ ਕੇ 2 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਕਰੋ
ਤੈਅ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚੌਲ ਤੇ ਨਮਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕੜਛੀ ਨਾਲ ਚਲਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਫਰਾਈ ਕਰ ਲਓ ਮੈਂਗੋ ਮਸਾਲਾ ਰਾਈਸ ਤਿਆਰ ਹੈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ ਧਨੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨਾਲ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਕਰਕੇ ਰਾਇਤੇ ਤੇ ਅਚਾਰ ਨਾਲ ਇਸ ਦਾ ਆਨੰਦ ਲਓ
ਸੱਚੀ ਸ਼ਿਕਸ਼ਾ ਪੰਜਾਬੀ ਮੈਗਜ਼ੀਨ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਰ ਅਪਡੇਟਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਾਨੂੰ Facebook, Twitter, LinkedIn और Instagram, YouTube ਤੇ ਫਾਲੋ ਕਰੋ.
